Про Амстердам

Я набираю в легкие побольше воздуха, будто сейчас это всё из словесной раскадровки превратиться в реальность, а облако воспоминаний раздувается до невозможности, превращаясь в бесконечность.
Ту самую, которая в подарок. ©

Амстердам – город красных черепичных крыш на скошенных фасадах аккуратненьких фантазийных домиков, город солнца и света.

Вот ты идёшь по улочке и нос щекотит запах – то ли национальных печенюшек с мягкой имбирной карамелькой, пекущихся неподалеку, то ли шкворчащего румяного мяса, поджариваемого через несколько метров. И запахи – неотделимы друг от друга – карамелька чуток отдаёт жаренным мясом, а мясо (наверняка!) имбирным печеньем. А ведь невозможно вот так взять и не купить три килограмма сластей ;)

Поздно вечером, если выйти к каналу, пахнет зябким холодком, и слышно, как внезапно просыпается лихая закемарившая уточка. Полнейшая тишина, гладь на воде и ни ветерка на берегу. Кстати, множество каналов открыты, без парапетов и представляются мне достаточно опасными сооружениями. По каналам кружат длинные лодки с 3-5 гребцами с вёслами на борту. Такое ощущение, что они по тридцать третьему кругу оплывают город, побивая рекорды свои и своих предшественников. Хотя я вообще не уверена, что я видела разные команды. Может, это была всего одна лодка и олимпийские чемпионы по гребле, кто знает.

Каналов много, они все такие милые, что хочется брать и фотографировать каждый – с решёточками и без, с домами, стоящими по колено или по щиколотку в воде, с дорожками закатного солнца, с отражениями ночных огней, с великами, запаркованными прямо к ограждениям (если они есть). Кстати, велосипедов и правда много: они все такие разные, с тележками и без, с различными вариациями перекладин и всевозможных цветов. Запаркованы, где душа пожелает – главное, чтобы было место, на что облокотить железного коня. Ну и привязать, чтобы не убежал ;) Поэтому грешновато было не фотографировать, и я с упоением снимала всю эту самобытную амстердамскую красоту!

Вечером, когда я приехала, меня ждало потрясение. Каждый раз, пробуя новое еду, я загадываю желание. За вечер в Ciel Bleu Restaurant, расположенного на 22-м этаже, я загадала их, кажется, штук пять или шесть. Шеф-повар ресторана для своего фирменного ужина, кажется, прошел курс приготовления блюд для куколок Барби. Шеф специализируется на молекулярной кухне: восемь блюд, крошечных, состоят из совместимо-несовместиных ингредиентов по температуре, вкусу, запаху и структуре. Блюда ломают стереотипы, кажется, даже тех, кто пробовал сало в шоколаде ;) Я настолько поражена этим ужином, этим рестораном, обслуживанием, процессом подачи еды и напитков, что даже жалею, что не была в вечернем наряде, чтобы соответствовать сему действу ;)
Удивительнее всего было открытие, что мясо (мясо!!) бывает настолько вкусным, как ни разу в жизни не пробовал. Теперь я точно знаю, что веганом я никогда не буду. А на мясо не смогу смотреть только по одной причине – оно не такое вкусное!
Некошерно еще добавлю про рислинг – сомелье предлагал четыре вида, по очереди, и мне особенно запомнилось белое вино с ноткой кофейных зерен, горьковатым цветочным послевкусием и глубокой маслянной структурой. Да, я кофейный маньяк, от этого ни спрятаться, ни скрыться ;)
Вообще тема еды оказалась раскрытой более, чем полностью: нагулявшись за день по Амстердаму, и поддазниваясь только кофе с имбирными печеньками с пылу с жару, на ярмарочной улице, можно запросто приговорить огромные вкуснющие порции в Hard Rock Cafe.

За один день много нагуляешь, оказывается! В Амстердаме с середины декабря начинается световой фестиваль, вот на него я и прилетела. Действо начинается с наступлением темноты, поэтому световой день был успешно «потрачен» на прогулки по городу.

Я побывала в ботаническом саду Hortus Botanicus Amsterdam. До собрата в Лондоне ему далековато: он меньше и по территории, и по количеству растений, но он более примечателен, для меня. В нем – бабочки. Нет, не так. Бабочки!!!! Небольшая тепличка с тропическими влажностью и температурой, а в ней — волшебные бабочки. Они кружат и не боятся тебя, садятся к тебе на шапку, шарф, и ты, укутанный, и только с лёгкого морозца, стоишь и боишься выдохнуть, чтобы кусочек красоты подольше побыл с тобой наедине. Это очень яркое моё воспоминание; так легко и чисто на душе, что я улыбаюсь, пока пишу эти строки. Объектив фотоаппарата запотел и долго согревался. Оттирания не помогали. И я глазела: на огромных коричневых махаонов и большекрылых бабочек с лиловыми яркими пятнышками (ооо, я не помню, как они называются!), и на тех почтипрозрачных и невесомых хрупких созданий, и на апельсиновых, и на лимонных, и на монохромных бабочек. Насколько же фантазийные эти существа!)

Потом была прогулка по центру – с магазинчиками, на крохотной улице, с крошечными узенькими пересекающими её улочками, с горстками туристов. Все бегают с рождественскими лицами, одухотворёнными в преддверии праздников, и только игрушечная лошадка робко выглядывает из чьего-то окна, случайного жилого на этой улице дома. От магазинной улицы Kalverstraat можно дойти до барахолки «Waterlooplein».

Мне нравится бродить по барахолкам – смотреть на историю людей в вещах. То тут, то там – значки, старинные открытки, пластинки и иные игрушечные вещи, позеленевшие и почерневшие подсвечники, разнокалиберные тарелки и ложки, все это вперемежку с допотопной одеждой и запахами времени. Идешь и боишься наступить на историю. Барахолки поднимают настроение – мне нравится видеть бесхитростный беспорядок, хаотичность людских историй, разложенных на клеёночке, прямо на утрамбованной шагами туристов щебёнке.

Вечерело. Жёлтое солнце почти грело, и пришёл черед Светового фестиваля. Крытые тёплые кораблики поджидают недалеко от вокзала, в них степенно спускаются туристы. Да-да, кстати, о степенности – в городе Амстердам никто не бегает и не торопится, по моим ощущениям. Во вторник там так спокойно, что думаешь, что это ни разу не вторник, а воскресенье. Загрузившись и дождавшись темноты, кораблик отправляется. За часовую экскурсию он делает полный круг по городу, во время заплыва говорят и на голландском и на английско-голландском (в смысле, со смешным акцентом). В темноте все экспонаты смотрятся иначе, чем днём: тут тебе и красные хищные тигры, и световое представление на стенах голландского Эрмитажа (брата российского), и фигурки как будто летающих в воздухе медуз, и огромные разноцветные лучи странного цветка, не естественно вывернутый гигантский шарик: будто бы для гольфа, но вывернутый наизнанку, и плавающий в воде ровно наполовину, который мне напоминает креативно думающий мозг, когда меняет цвета… И худенькие дома, прилепленные навсегда друг к другу, стоящие прямо в воде, с наклонёнными фасадами (чтобы через крюк на верхнем этаже поднимать в дом необходимые вещи, так как через лестницы они, эти вещи, не проходят). Занятнее всего смотреть в окна домов, мимо которых проплываешь: по традиции тут все так делают ;) И голландцы сами и высмеивают эту национальную черту – любопытство)

Ты просто в какой-то момент ловишь себя на мысли, что с любопытством смотришь в каждое новое окно – а что там показывают? Какой у них потолок? А они уже подумали о рождестве? И фантазируешь – вот тут готовят ужин, в тепле и уюте, а вот тут – смотрят новости по национальному каналу. А вот тут – никого нет, и собаке стало одиноко и она немного скулит, скучая без хозяев. А вот тут – празднуют день рождения. А вот тут – закончили украшать, и включили всю иллюминацию, чтобы во всей красе увидеть убранство. Маленькие домики, с большими светлыми окнами, без штор.

Крохотный, уютный город, часть моей души осталась с тобой в эти полтора декабрьских дня — навсегда.
Наверное, в виде ещё одной бабочки в ботаническом саду ^)



— Город —

1_DSC_5333

DSC_4184

DSC_4194

DSC_4200

DSC_4212

DSC_4220

DSC_4237

DSC_4270

DSC_4299

DSC_4311

DSC_4317

DSC_4322

DSC_4389

DSC_4393

DSC_4425

DSC_4503

DSC_4508

DSC_4510

DSC_4517

DSC_4519

DSC_4521

DSC_4526

DSC_4529

DSC_4534

DSC_4552

DSC_4556

DSC_4560

DSC_4562

DSC_4566

DSC_4575

DSC_4586

DSC_4588

DSC_4592

DSC_4594

DSC_4601

DSC_4604

DSC_4615

DSC_4645

DSC_4648

DSC_4656

DSC_4658

DSC_4660

DSC_4818

DSC_4825

DSC_4832

DSC_4838

DSC_4839

DSC_4848

DSC_4870

DSC_4955

DSC_4957

DSC_4958

DSC_4970

DSC_4972

DSC_4973

DSC_5002

DSC_5005

DSC_5014

— Ярмарка! —

DSC_4224

DSC_4240

DSC_4244

DSC_4251

DSC_4257

DSC_4258

DSC_4294

DSC_4301

DSC_4303

DSC_4309

DSC_4329

DSC_4332

DSC_4335

DSC_4336

DSC_4340

DSC_4347

DSC_4352

DSC_4368

DSC_4373

DSC_4378

DSC_4383

DSC_4584

DSC_5046

— Бабочки и ботанический сад—

DSC_4623

DSC_4635

DSC_4636

DSC_4693

DSC_4718

DSC_4733

DSC_4741

DSC_4751

DSC_4774

DSC_4784

DSC_4793

DSC_4794

DSC_4797

DSC_4798

DSC_4804

— Блошиный рынок ^^ —

DSC_4854

DSC_4860

DSC_4861

DSC_4864

DSC_4866

DSC_4875

DSC_4953

— Ночное фестивальное —

DSC_4983

DSC_4986

DSC_4994

DSC_5054

DSC_5060

DSC_5064

DSC_5069

DSC_5075

DSC_5083

DSC_5092

DSC_5099

DSC_5102

DSC_5111

DSC_5125

DSC_5129

DSC_5152

DSC_5155

DSC_5166

DSC_5174

DSC_5181

DSC_5194

DSC_5215

DSC_5226

DSC_5227

DSC_5233

DSC_5240

DSC_5269

DSC_5272

DSC_5276

— Довольная я! —

1_DSC_4490

1_DSC_4906

1_DSC_4948